Burdigheta 1470: il nome del nostro ristorante prende spunto dalla data della fondazione del borgo medievale di Bordighera, 2 settembre 1470, e dall’indicazione del luogo in cui sorse il primo nucleo, la burdigheta.


Ci troviamo nel pieno centro di Bordighera, contornati dai campi del Tennis club più antico d'Italia e all'interno della storica bocciofila G. Biancheri-Muller.


La nostra attività è improntata alla conduzione familiare: Marco, il proprietario, è in sala ad accogliervi insieme alla compagna Alessandra e alla nuora Florence, mentre in cucina c’è Federico e al bar Francesca e Filippo, i tre figli.


La tradizione ligure è regina in tavola: proponiamo piatti, esclusivamente preparati con ingredienti freschi di stagione, ispirandoci alla cucina della nostra regione.


Ricca l’offerta anche del bar dove è possibile degustare aperitivi della casa e cocktail classici, ogni domenica accompagnati dalla musica.

“…vale a dire che essi in tutta coscienza e di spontanea volontà

si fecero reciproca promessa di edificare un unico luogo nel territorio di Ventimiglia,

un luogo detto la Burdigheta…”

“… Videlicet quia ipsi omnes sua certa scientia et spontanea voluntate

promiserunt sibi ad invicem et vicissim edificare locum unum in territorio Vintimilii,
loco dicto la Burdigheta …”
2 settembre 1470